1⃣️面粉里加黑芝麻粉，奶粉，糖粉，加入提前用温水化开的酵母，用筷子拌均匀，差不多没有干粉的时候，开始用手揉面，然后盖上盖子，或者保鲜膜，让面团自己发酵。2⃣️等面团发到1.5倍至两倍左右，用手指沾面粉，从面团中间戳一个洞，不回弹，不凹陷，就是发好了的面团。3⃣️将面团取出，继续揉面团，给面团排气，用刀切开面团，没有明显的大气泡，面团就可以开始做小兔子造型了。4⃣️把面团揉成长条型，用刀切成一小段，一小段的。（类似于刀切馒头）5⃣️把每一小段面团都揉成，细细的长条型，然后借助筷子来做小兔子造型，最后放上两颗红豆，当眼睛。就可以了。
做好的小兔子，盖上保鲜膜，再发一会，二十分钟左右，一定要盖上，不然容易吹干，开水上锅蒸，蒸十五分钟，然后关火焖三分钟，小兔子就可以出锅了。^_^