反沙芋条😋

作者： 桃子老师是吃货

没有任何故事，就是突然想吃就去学了。

用料

• 芋头 1个
• 水 少许
• 油 适量
• 白砂糖 适量
• 葱花 适量

反沙芋条😋的做法步骤

步骤 1

将芋头切成大小长度适中的条状（如图），然后锅中烧油，一定要小火慢慢炸，因为火候一过很难控制容易炸黑

步骤 2

大概炸至十分钟后用筷子夹起来观察一下，如果夹起来感觉有点硬，并且用筷子戳一下中部能轻易戳断，那么就炸好了，捞出沥干备用

步骤 3

洗锅盛上少许水，（别人不洗锅直接用底油加糖熬，但是个人觉得用油很难控制稠度，所以用水）加糖，大胆加，只要保证水圈一直覆盖糖圈就好。不断搅拌溶解形成小泡。

步骤 4

搅拌溶解形成大泡，趁这时撒上葱花再搅拌一下

步骤 5

搅拌完葱花，关火，关火，关火。重要事情说三遍！再下芋条。然后赶紧立刻马上翻滚啊，还等什么，会颠勺的赶紧颠勺，不会的就使劲翻吧！

步骤 6

完成✅

步骤 7

是不是很想吃😋……据我妈反应，做完不要立马吃，等个两三分钟再吃更酥口更入味……😄不信你们试试

反沙芋条😋的小贴士

没有小贴士，有的话就是小心这道菜甜到你掉牙哦😄

菜谱创建时间：2018-08-10 19:46:18