豆角去两头洗净切小段 五花肉切小块 葱姜蒜切片备用
番茄焯水去皮切块
一勺料酒一勺老抽一勺生抽
热锅放油 六七成热放葱姜蒜 一个八角 翻炒至肉变色加料酒生抽老抽
下豆角和番茄
炒至番茄变软加水 没过菜
水开后倒一多半汤汁到碗里 然后下挂面 铺一层挂面倒一半汤汁 再铺一层挂面然后汤汁全倒进去 盖盖中小火焖四五分钟
开盖 汤汁变的很少 翻炒均匀 出锅