雪菜烧猪大肠

作者： 有一种爱叫王菲

用料

• 肥肠 500克
• 花椒 15粒
• 老抽 3勺
• 红椒 1只
• 八角 2个
• 雪菜 8两
• 冰糖 一小把
• 生姜 4片
• 黄酒 2勺
• 生抽一勺

雪菜烧猪大肠的做法步骤

步骤 1

生大肠洗干净，焯水后切小段；雪菜切小丁

步骤 2

热锅冷油，放入花椒粒和八角，出香味后，再放入姜片和葱白，炒香

步骤 3

放入焯水后的猪大肠段，翻炒均匀后，倒入两勺黄酒，再放入一小把冰糖和酱油，淹过大肠的水，大火开了，小火焖煮

步骤 4

一小时后，下雪菜（不可放盐，雪菜咸），小火慢炖15分钟，下红椒丁，翻炒一下，就可以了。炒鸡下饭

菜谱创建时间：2018-08-10 12:06:03