沙茶面~劲爆辛辣，超级简单的大厨级好面•圆满素食

作者： 圆满素食

不想做饭的时候，用沙沙绵绵的自制酱料，调兑一锅浓汤 下一碗小面，再配上几样清爽小菜，在玩玩做做中，让香浓醇厚，家的味道，满溢胸腔，真心好做 试试吧~ 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 半成品面条 适量
• 沙茶酱 适量
• 花生酱 适量
• 几样小菜 适量
• 调味汁儿 适量

沙茶面~劲爆辛辣，超级简单的大厨级好面•圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料： 半成品的面条（如果没有，就要预先煮到七成熟）、沙茶酱、花生酱（与腰果酱做法一样）、胡椒、几样小菜（黄瓜、白玉菇、竹笋、卤熏干）、芹菜碎、小番茄（这个完全可以不要）、调味汁儿（生蘸酱油、米酒汁、昆布粉或蘑菇精）

步骤 2

做法： 先把足够的沙茶酱和花生酱、小碗里的酱汁，放到小锅里，再研磨一些胡椒碎进去

步骤 3

加的水，只要你喝的汤的分量就行，能够烫好面条还有汤喝的样子。开火后，要用勺子搅动下，化开所有材料

步骤 4

烧汤的时候，可以把小番茄弄好放一旁。嫌麻烦直接切片就行，或者，不要番茄也行

步骤 5

汤烧开后，把需要煮熟并耐煮的菜放下去。这里放了白玉菇和竹笋一起熬

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步骤 6

步骤 6

菜煮熟了，把面条放下去，烫软即可起锅

步骤 7

一起倒进碗里，摆上预先准备好的黄瓜和卤熏干，撒上芹菜碎，摆上小番茄（这个完全可以不要）。OK，非常好吃。

步骤 8

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沙茶面~劲爆辛辣，超级简单的大厨级好面•圆满素食的小贴士

1.沙茶酱做出来的大厨级沙茶面，超级简单，关键是要有沙茶酱。 2.沙茶酱，非素食者都无话可说。这个沙茶酱放了王守义辣椒粉，所以很红润。 3.做沙茶酱不麻烦，是所有酱里面最好做的，但却非常好吃。做酱的时候注意不能用大火，否则会糊，就失败了。沙茶酱（点击链接查看做法http://www.xiachufang.com/recipe/102283325/）

菜谱创建时间：2018-08-09 17:49:22