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酷彩海鲜锅无水蒸鱼的做法

酷彩海鲜锅无水蒸鱼

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作者: 泡椒雪碧
泡椒雪碧
铸铁锅版的蒸鱼比蒸锅做出来的口感要嫩很多,极大限度保留了鱼的鲜味

用料

酷彩海鲜锅无水蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净正反切三刀便于入味

步骤 2

将鱼放大盆加适量料酒,葱姜片,白胡椒粉,盐少于腌制十分钟左右

步骤 3

铸铁海鲜锅里刷薄油,铺上姜片,香葱(从要多一点), 然后摆上鱼

步骤 4

盖上盖子大火蒸3分钟转中小火蒸7分钟,然后焖5分钟

步骤 5
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淋上蒸鱼豉油,放葱丝和花椒,浇上热油。你会听到滋拉一声~撒上适量香菜段就可以上桌了

菜谱创建时间:2018-08-09 16:57:21
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