五款早餐饮品：杏仁米糊+黑芝麻糊+水果奶昔+银耳羹+南瓜米糊【曼食慢语】

作者： Amanda曼达

之前做过好几次快手早餐，不过还是有很多没（睡）时（懒）间（觉）的小伙伴说：十五分钟也不愿意早起～好的吧好的吧...那今天来做那种只要把食材放进破壁机之后就不用费心了，去刷牙洗脸化妆喂猫都行，做着简单，吃着健康，还能随身携带的早餐饮品～

用料

• #杏仁米糊
• 甜杏仁 10g
• 巴旦木 20g
• 大米 50g
• 水 500ml
• 薏米 10g
• #黑芝麻糊
• 黑糯米 40g
• 熟黑芝麻 40g
• 野米 20g
• 核桃 20g
• 水 500ml
• #水果酸奶奶昔
• 桃子 150克
• 无籽青葡萄 80克
• 无糖原味酸奶 120克
• 火龙果 1/4个
• #南瓜浓汤
• 南瓜 150g
• 小米 20g
• 鹰嘴豆 10g
• 玉米粒 30g
• 水 500ml
• #银耳羹
• 银耳 5g
• 桃胶 5g
• 皂角米 3g
• 冰糖 20g
• 水 500ml

五款早餐饮品：杏仁米糊+黑芝麻糊+水果奶昔+银耳羹+南瓜米糊【曼食慢语】的做法步骤

步骤 1

【杏仁米糊】 甜杏仁10g，巴旦木20g，大米50g，500ml水，薏米10g

步骤 2

巴旦木提前一夜泡水，去皮

步骤 3

破壁机中加入去皮的巴旦木、杏仁、大米、薏米和水

步骤 4

用苏泊尔全静音破壁机的粗粮米糊功能

步骤 5

完成

步骤 6

【黑芝麻糊】 黑糯米40g，熟黑芝麻40g，野米20g，核桃20g，水500ml

步骤 7

核桃和黑芝麻放入无水无油的炒锅中小火炒香

步骤 8

炒香的核桃和黑芝麻倒入破壁机热杯，加入野米、黑糯米和水，选择粗粮米糊的功能

步骤 9

完成后倒出，就可以直接喝了

步骤 10

【水果酸奶奶昔】 桃子一个150克，无籽青葡萄80克，无糖原味酸奶120克，火龙果1/4个

步骤 11

水蜜桃去皮切块，无籽青葡萄去梗，红心火龙果去皮，和无糖原味酸奶一起放进苏泊尔全静音破壁机的冷杯中

步骤 12

选定奶昔功能，搅打2-3分钟

步骤 13

倒入杯中还能带着上班上学

步骤 14

【南瓜浓汤】 南瓜150g，小米20g，鹰嘴豆10g，玉米粒30g，水500ml

步骤 15

南瓜去皮去籽切块，小米、即食玉米粒、鹰嘴豆、水一起加入破壁机中

步骤 16

选择苏泊尔破壁机的花式浓汤功能，搅打20分钟

步骤 17

一杯南瓜浓汤就做好了

步骤 18

【银耳羹】 银耳5g，桃胶5g，皂角米3g，水500ml，冰糖20g

步骤 19

银耳、桃胶、皂角米提前浸泡一夜，泡好的桃胶用牙签剔掉杂质

步骤 20

泡好的银耳、桃胶、皂角米放入破壁机，加入冰糖和水

步骤 21

破壁机搅煮20分钟，就能获得一杯均匀细腻的银耳羹

五款早餐饮品：杏仁米糊+黑芝麻糊+水果奶昔+银耳羹+南瓜米糊【曼食慢语】的小贴士

1. 巴旦木去皮能保持米糊的颜色白净、口感爽滑，不会有皮的苦涩感； 2. 加杏仁是为了让米糊中的杏仁味浓郁一些，如果你不喜欢也可以不加； 3. 我做的黑芝麻糊没有加糖，喜欢甜味可以在破壁机中加入糖一起制作； 4. 黑芝麻和核桃炒香，再制作的黑芝麻糊会更香； 5. 因为食材中用到了黑糯米，所以黑芝麻糊会更浓稠一些； 6. 因为水果本身就挺甜的，所以我没有加糖，如果你喜欢甜，可以按照自己的口味加糖或者蜂蜜； 7. 除了无糖原味酸奶，你也可以用其他酸奶，或者牛奶； 8. 葡萄要用无籽葡萄，以免搅打时间不够，导致奶昔的口感不够顺滑； 9. 你可以选择喜欢的任何水果互相搭配； 10.. 鹰嘴豆是最近很红的一种食材，脂肪和淀粉含量高，能让制作出来的浓汤更加顺滑； 11. 鹰嘴豆一般在大型超市的干果坚果区或者某宝可以买到； 12. 实在买不到鹰嘴豆你也可以不加，或者用花生、腰果之类的坚果代替； 13. 南瓜和玉米本身就有甜味，如果你喜欢咸味，加点盐味道也很不错； 14. 桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，凝固后会带有少量树皮或灰尘杂质，泡软后可以很轻易的剔除出来； 15. 常规炖银耳汤耗时比较长，用破壁机制作，银耳等食材被打碎了，加热的速度会缩短很多； 16. 破壁机把食材被打的很细腻，制作的银耳汤更像是银耳羹，可以直接喝，不用咀嚼。

菜谱创建时间：2018-08-09 13:31:44