桐子叶粑粑/狗舌粑《七月半祭祀》

作者： 旭儿妈咪

+关注 农历七月十五是中元节，俗称鬼节、七月半。恭城人过中元节比较特别，有些人过七月十五，有些人过七月十四。吃狗舌粑是恭城人过中元节的习俗之一。

用料

• 糯米粉 500克
• 红糖或黄糖 两块
• 黑芝麻 炒香打成粉一小碗
• 桐子叶或粽子叶 二十张
• 油 抹叶子用

桐子叶粑粑/狗舌粑《七月半祭祀》的做法步骤

步骤 1

这是一棵桐子树，我妈妈种的！还很小！😁

步骤 2

桐子叶是大大的爱心形状，清洗干净！

步骤 3

炒好的芝麻打成末备用。

步骤 4

糖加水煮化，倒进糯米粉里，用筷子拌凉＜水要少放，不够再加清水＞

步骤 5

揉成团，淡棕色，很漂亮😋

步骤 6

分成十六或十八个小团，做成长形

步骤 7

叶子直接抹油上去

步骤 8

长形糯米粉团裹一层芝麻粉，开始包。包好后反面放着，压着口子免得松开，蒸好了就不会散了。＜不一定要像我这样包，怎么包都可以＞

步骤 9

蒸锅加水烧开，蒸约十五分钟就可以了。😋😋

步骤 10

十五分钟，蒸好了，一种特别的香味😋😋

步骤 11

很诱人😋😋香甜软糯😋😋

菜谱创建时间：2018-08-08 14:46:08