红烧鲫鱼

作者： 天天开心老师

用料

• 葱
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗尽，两背上划3刀。葱白切断、蒜切片、姜切片。

步骤 2

开中火，热锅。 少许油润锅，再倒30毫升的油烧热，下葱白、蒜、姜，紧接下鱼。

步骤 3

鱼煎至两面成黄色，煎的时候不能停留时间过久，注意翻面，防止焦了。两面金黄后，入1勺酒、2勺酱油或生抽、1小碗热水。大火烧开，撒些白砂糖提鲜，中途不断浇汤到鱼身，直至收汁！关火，撒葱花。

菜谱创建时间：2018-08-08 12:24:46