肉松面包 手撕面包

作者： Miss歪歪

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 120克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 60克
• 盐 6克
• 水 140克
• 细砂糖 60克
• 奶粉 25克
• 黄油 50克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松面包 手撕面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油，肉松，沙拉酱外，全部放到厨师机里搅拌成光滑的面团，然后加黄油揉至可手套膜。本人因为赶时间，所以没有揉至手套膜，事实证明出来的成品不影响口感😁

步骤 2

把揉好的面团放到温暖的地方发酵至两倍大，手指按下去不回缩及发酵完成。

步骤 3

面团分割成两部分，排气揉圆盖保鲜膜静置醒发15分钟。

步骤 4

取一块面团擀成饼状，形状不用太在意，然后用刀分割成如图块状。

步骤 5

6寸蛋糕磨具，铺一层面团，挤沙拉酱，撒肉松，这个的量自己掌握，喜欢爆浆口感的那就多放，当然多放也很好吃。如此反复3层，直到面团全部放入。

步骤 6

这是全部弄好的样子，我做了两个，配方也是两个的量，大家不要搞错了。 把整好的面包盖好保鲜膜进行最后一发，发酵至两倍大。

步骤 7

烤箱180度预热。

步骤 8

发酵好的面包放入预热好的烤箱，中下层，烤35-40分钟，中途记得加盖锡纸。

步骤 9

成品！

步骤 10

吃一口好满足😁

菜谱创建时间：2018-08-07 16:01:05