准备新鲜的鲫鱼一条，把鱼肚清洗干净，并剪掉鱼刺。准备好以上的材料，清洗干净备用。
开始制作，小火热锅几，加适量油把姜片爆香，放入鲫鱼两面煎一会即可。 立刻加入两汤盘的水，加入切好的豆腐，大火煮鱼汤，约煮20---30分钟左右，把两汤盘的水，煮至剩一半的水，此时的鱼汤就会变成奶白色，鱼肉的蛋白质已经煮出来了。加入小半勺盐和小葱即可。😋😋
营养丰富的鱼汤，可以开吃了。 除了豆腐，也可以加入白萝卜和荷包蛋去煮鲫鱼汤哦。😊