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脆皮龙鱼(虾潺)

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作者: 蓓了个蓓_

用料

脆皮龙鱼(虾潺)的做法步骤

步骤 1

虾潺开膛剔骨,去掉头尾,取中间部分

步骤 2

虾潺加盐、鸡精、料酒、鲜辣味粉,腌制入味

步骤 3

调粉:生粉、低筋粉按照3:7比例调糊,放入少许无铝泡打粉、植物油、水,搅拌至无颗粒感。加入泡打粉是为了让虾潺炸完之后更加饱满,如果没有也可不加。

步骤 4

热锅倒油,虾潺裹上面粉放入油锅中炸,炸至金黄。

步骤 5

捞出沥油

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步骤 6
步骤 6

摆盘,一道美味的脆皮虾潺就做好啦。

菜谱创建时间:2018-08-06 14:14:33
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