西红柿鸡蛋疙瘩面

作者： 抹嘴爱丽丝

疙瘩面换成面条也超爱 我妈退休后就在弄自己的小菜地 西红柿长得不大样貌不齐却十分酸甜 所以，这是吃西红柿本味儿

用料

• 西红柿 个
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 香油 勺
• 盐 克
• 白胡椒粉

西红柿鸡蛋疙瘩面的做法步骤

步骤 1

这是一个不爱吃葱的设计师搞的疙瘩面 所以配料没有葱😅

步骤 2

西红柿➡️切丁 鸡蛋➡️打匀 面粉一点点加水➡️疙瘩面

步骤 3

西红柿丁用铲子压碎，炒成酱 加水煮开(喜欢喝汤呢，水可以宽一点)

步骤 4

下疙瘩面，多煮一会儿，会有粘稠感

步骤 5

画圈倒入鸡蛋液，倒入后不搅动

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步骤 6

步骤 6

加入盐、少许白胡椒粉 鸡蛋成型后，出锅，加少许香油

西红柿鸡蛋疙瘩面的小贴士

1、西红柿切丁，翻炒后用铲子压碎，炒成小颗粒的西红柿酱 2、倒入鸡蛋后不搅动，成型后就可以出锅 3、加盐的同时加少许白胡椒粉

菜谱创建时间：2018-08-05 10:54:59