椰香麻薯包（预拌粉版）

作者： 爱吃的猪爸比

淡淡的椰香，好好吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 奶粉 8克
• 椰子油 30克（做原味可以用50克黄油替代椰子油）
• 水 （鸡蛋+水=125克）
• 麻薯粉（蓝黛） 200克

椰香麻薯包（预拌粉版）的做法步骤

步骤 1

把除椰子油外的所有材料放入厨师机，用2档混合好，加入椰子油用3档继续揉，直至面团与椰子油混合好。手揉的话请带上手套，面团非常黏手，但不黏手套。

步骤 2

面团大概揉成这样子，图后补😁。手揉也是几分钟的事。

步骤 3

面团分割成25克一份，滚圆放入烤盘。

步骤 4

烤箱180℃预热好，放入中层烤28分钟。温度与时间请各位根据自己烤箱的脾气调整。此图是刚开始发涨的时候。

步骤 5

好啦，开动！

椰香麻薯包（预拌粉版）的小贴士

我是开了热风循环来烤的，受热均匀。另外我烤的过程没喷水。面团揉的不够，容易塌陷和回缩。

菜谱创建时间：2018-08-04 23:06:37