步骤一:牛腩切块冷水入锅,水开后加少许料酒,开盖焯煮一分钟关火捞出洗净。 步骤二:将牛腩、葱段、姜片放入高压锅,加入料酒,清水漫过食材少许,上气后再压十分钟就可以关火了。 步骤三:起油锅,将土豆、洋葱、胡萝卜放入翻炒一下,将高压锅里的牛腩和汤汁一并倒入,大火煮开后转小火炖煮半小时(土豆软了就好) 步骤四:加入咖喱(好侍百梦多一整盒or4块)开小火待咖喱融化,汤汁浓稠即可出锅(大概5分钟)