把牛肉泡出血水后，切成适当的条状。放入红酒，豆瓣酱，耗油，生抽，蜂蜜，五香粉，花椒粉八角，香叶等材料腌制起来5.6个小时以上，最好隔夜。
热锅下油，加入新的香叶，桂皮，甘草，八角等香料爆锅。
加入牛肉，炒。
炒炒炒。
慢慢的中火炒。
炒到出水，如果喜欢吃辣的可以加入一点黄辣椒酱。炒到收汁即可。收汁后加入孜然粉拌几下就可以出锅。
出锅后放在烤箱里面再烤，干湿度随意。
烤呀烤
成品，确实有点少。
干湿度正好，第一次记录，自己打90分。
暂时记录 未完待续 牛肉干味道好不好最主要的就是调味，这个味道需要依照个人的口味来调整，缺啥放啥。饺子馅都做过吧，性质是一样的。