麻辣小龙虾

作者： ZIGHT

用料

• 小龙虾 斤
• 泡辣椒
• 泡生姜
• 啤酒 半瓶
• 草果 1个
• 八角 2个
• 十三香 少量
• 甜酒
• 芹菜
• 生姜
• 大蒜
• 小米辣
• 豆瓣酱
• 花椒
• 蚝油

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾处理好，将小龙虾黄放入碗中备用

步骤 2

泡辣椒，泡生姜切碎。生姜，大蒜切片。小米辣切小段备用。

步骤 3

芹菜切段，各种配菜处理好备用。

步骤 4

下油，爆炒小龙虾至变色，捞出

步骤 5

放入草果，八角，花椒，十三香慢慢炒香

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入泡生姜，泡辣椒各种准备好的配角炒香（除小米辣）。加入豆瓣酱炒香。

步骤 7

放入小龙虾，放少量盐，酱油，鸡精，甜酒炒一下

步骤 8

放入配菜一起炒，尝味道是否合适

步骤 9

放入啤酒，盖上锅盖闷干

步骤 10

把小米辣，小龙虾黄倒入，略炒一下。放入味精，蚝油，翻炒起锅

步骤 11

制作完成

菜谱创建时间：2018-08-03 21:06:59