香酥咖喱猪排饭

作者： 懒饭App

时间：约15-25分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 猪里脊肉 150g
• 胡萝卜 0.5根
• 土豆 1个
• 洋葱 0.3个
• 咖喱块 4块
• 清水 300ml
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 20g
• 面包糠 70g
• 黑胡椒碎 根据口味添加
• 盐 1一小撮
• 米饭 1碗

香酥咖喱猪排饭的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱、胡萝卜切丁。

步骤 2

猪里脊用刀背敲一下，口感更嫩。两面均匀的撒上黑胡椒和盐，腌制片刻。

步骤 3

锅里加10ml油，把洋葱、土豆、胡萝卜丁炒香，倒入300ml水，小火炖到蔬菜变软。放入2块儿咖喱块，搅拌至咖喱融化，关火待用。

步骤 4

将猪里脊依次蘸淀粉、蛋液、面包糠。

步骤 5

锅里放多一些的油，烧到160度左右，放入猪排中小火炸10分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

炸好的猪排切块，和咖喱一起浇在米饭上

香酥咖喱猪排饭的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-03 15:45:12