三鲜日本豆腐

作者： 琴丫梓

用料

• 日本豆腐 2条
• 胡萝卜 1/2根
• 蚝油 1勺
• 蟹肉棒 2条
• 生抽 适量
• 鸡蛋 1个
• 蘑菇 少许
• 洋葱 1/2个
• 青菜 少许
• 猪肉 少许

三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

准备配菜:蟹肉棒、洋葱、胡萝卜、蘑菇、青菜统统切成小丁 猪肉切丝加入生抽、生粉、料酒拌匀后下锅炒至变色备用

步骤 2

日本豆腐从中间切开取出，切成小段。

步骤 3

切好的日本豆腐放入生粉中裹匀。

步骤 4

裹好生粉后再裹一层蛋液

步骤 5

裹好蛋液的豆腐放入油锅中煎至两面金黄备用。

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步骤 6

步骤 6

另起锅放少许油，下胡萝卜丁、洋葱丁、蘑菇丁炒出香味

步骤 7

放入一勺生抽一勺蚝油一碗水调好的汁，放入日本豆腐、蟹肉棒、青菜和炒好的肉丝煮至汤开

步骤 8

没用完的生粉加少许水做成水淀粉，再汤煮沸腾如图后加入做一个芡汁，汤汁浓稠就起锅。

步骤 9

淋一点麻油，撒上葱花开吃吧！（孩子点名要吃的，她不吃葱花，我没有放）

菜谱创建时间：2018-08-03 15:37:51