卤肉饭

作者： 我的小幸福耶

宝贝很喜欢吃卤肉饭 和里面的蛋 可是从来就不吃香菇 所以我做的卤肉饭都是没有香菇的

用料

• 五花肉 克700
• 洋葱 一大个
• 鸡蛋 四个
• 鹌鹑蛋 适量
• 八角 三个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 两块
• 姜 四五片
• 大蒜末 一个独蒜
• 葱 两根
• 糯米酒 2勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块去掉血水 准备好洋葱切丁 生姜 蒜末 葱 冰糖 八角

步骤 2

下油炒洋葱 我个人觉得炒的比炸的健康

步骤 3

炒的这样子就可以 在过火味道就会苦

步骤 4

凉了把洋葱丁放捣碎

步骤 5

这边开始煮鸡蛋 去壳

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步骤 6

步骤 6

起锅用刚才炒洋葱多余的油把肉炒掉多余水分 下冰糖 八角 生姜 蒜末 生抽 老抽上色

步骤 7

两勺糯米酒翻炒均匀

步骤 8

下洋葱丁炒一下

步骤 9

加入开水 没过所以东西 把葱放进去 高压锅20分钟 20分钟后就把蛋放进去 就不要盖盖子了 就小火慢慢炖20分钟 在大火收汁 注意不要烧的太干了 那样会没那么好吃 还是要留有一些汤汁味道才棒棒哒 如果没有高压锅可以用电饭锅也是可以的 电饭锅就一个半小时就 可以了

步骤 10

把菜在开水里汤一下就可以了

步骤 11

看看出锅了 味道棒棒哒

步骤 12

大口大口的吃吧

菜谱创建时间：2018-08-03 14:05:56