芒果剥皮去核，用手捣碎备用。(去除坏肉，芒果用味道浓的熟果)
捣碎了的芒果加入白开水，开火先加热片刻，放糖，搅拌直至糖融化便可关火。 冷却至室温。
将冷却了的芒果原料直接倒进酒樽(每个酒樽要留出至少三分之一空间出来，非常重要！)
将一满勺酵母加点白开水融化后分开倒到各酒樽中。酒瓶加盖(不要拧紧，保证气体可出但不进)。 放置阴凉处一个礼拜，备用。
取出，用筛网过滤。 重新放置一个礼拜就可以喝了。