宝宝蒸蛋糕（相当完美）＋华夫饼（干）

作者： RONG你所想

少糖、无油、不上火！宝贝爱吃～减肥人群也超适合💖 此配方分了部分做了华夫饼，更适合称为饼干吧，挺香～不蓬松

用料

• 鸡蛋 3小只
• 低筋粉 60
• 细砂糖 10
• 泡打粉 1
• 奶粉 10

宝宝蒸蛋糕（相当完美）＋华夫饼（干）的做法步骤

步骤 1

①蛋黄蛋白分离 ②蛋黄＋3g糖搅匀 ③蛋白＋7g糖打发至可以拉出弯钩 ④混合打发好的蛋白和蛋黄 ⑤加入蛋糕粉、奶粉、泡打粉拌匀 ⑥倒入模具，盖一个盘子，大火蒸30分钟 ⑦关火焖5分钟，取出后倒扣蛋糕，防止回缩起来）

步骤 2

成品（用了四寸模具）

步骤 3

分了一点做了华夫、当下午茶小点还不错～有待改进～

菜谱创建时间：2018-08-03 07:26:42