淡奶西米露

作者： Sin-Sin

这个淡奶西米露有点淡淡的奶茶味！！！

用料

• 西米
• 三花淡奶
• 冰糖（我家的刚用完，所以用的是片糖，冰糖的口感会更清甜）
• 冰水（想要西米有弹性的话就一定要备）

淡奶西米露的做法步骤

步骤 1

我用的是泰国🇹🇭的水妈妈西米，先煮一锅沸水，煮沸后加入西米，不停地搅拌（注意⚠️一定要边煮边搅拌，不然会粘在锅底上），煮15分钟后，盖上盖子焖10分钟左右。

步骤 2

如果不嫌麻烦的话，可以冷一些冰块。把焖到完全透明的西米放入冰水中，这样会使西米更加的弹牙

步骤 3

重新煮一锅水（因为煮西米的水会很黏稠，所以不要用来煮糖水），待水沸腾后加入冰糖（由于我家没有了冰糖，所以我用了片糖），把糖煮溶后再加入淡奶，小火煮至冒小泡

步骤 4

西米在冷水中晾干水分后，倒回淡奶糖水中，煮至沸腾，即可

菜谱创建时间：2018-08-02 22:29:15