热锅下少许油将葱头，姜片爆香。
洗好备用的鸡翅下锅稍为煎一煎。
少许盐，少许油，少许生抽，加入一碗水备用。
鸡翅两面有点金黄，将上面调好的水倒下去，大火煮开，转成中火慢慢收汁。
撒下切好的葱段，翻炒约一分钟，完成又香又滑的鸡翅。