香酥烤黑豆

作者： 厨娘兔子

厨娘我一直上学时很胖，由于工作原因，拼命的减肥，体重从138瘦到了现在的88斤，但是问题出现了，姨妈不规律，想来就来，不按日子了，上网查查吃黑豆可以补充雌性激素，但是上班太忙了，不能天天煮豆子，于是乎想到了烤豆子，带到办公室，每天吃一点儿，保障姨妈准时报道。近期一直在吃这个，头发比以前黑了，也不怎么脱发了，精神也很好。 黑豆对女性的好处： 1、养颜美容 黑豆中富含抗氧化剂，可以养颜美容，抗衰老。许多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这些都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。 2、补充女性雌激素 常吃黑豆，可以补充女性体内所需雌激素。不论哪个年龄阶段的女性，雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20~30克的黑豆，补充体内所需激素，特别是更年期的女性。 3、补肝明目 黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。 4、可预防便秘 黑豆富含膳食纤维，可以预防缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用。现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘发。

用料

• 黑豆 烤多少用多少

香酥烤黑豆的做法步骤

步骤 1

黑豆清洗干净后泡一晚上。（如果想吃咸口的，在泡之前水里放一些盐）如果要孩子吃的话，就吃原味的就行。

步骤 2

抓一些黑豆，均匀的铺在烤盘上，放入烤箱。

步骤 3

我家是这种比较low的烤箱，只能调节时间，不能调节温度。测了下烤箱的温度，大概230至250度。（烤箱不用预热）

步骤 4

一共25分钟，但是我的烤箱最大15分钟，所以我得时间分次烤，大概7分钟翻一次黑豆，使黑豆均匀受热，避免有的是生的，有的烤糊了。

步骤 5

给黑豆翻翻身，挪挪位置😊。当听到噼里啪啦的声音，说明豆豆熟了。

步骤 6

25分钟后，倒在一个无水干净的盆里面，让豆豆们散散热。

步骤 7

然后装在罐罐里，随吃随拿

香酥烤黑豆的小贴士

1、勤看烤箱，时不时尝一个黑豆，这样不容易烤糊。 2、烤好后少吃一些哈，不容易消化

菜谱创建时间：2018-08-01 17:18:38