酸汤酥肉

作者： 盼盼熊王

五花肉和西红柿的完美结合。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 五花肉 250克
• 料酒 1勺
• 花椒粉 1勺
• 木耳，娃娃菜 鸡精，盐，生粉

酸汤酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切薄片。

步骤 2

五花肉洗净挤干水分，加料酒，花椒粉，鸡蛋，生粉腌制半小时。

步骤 3

腌制好的五花肉下锅炸。

步骤 4

炸制变色捞出。

步骤 5

油温加热，复炸至金黄酥脆捞出备用。

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步骤 6

步骤 6

西红柿划十字刀口，在开水里滚几圈，去皮。

步骤 7

去了气的西红柿切成丁，锅内放油炒至软烂出沙，怕西红柿太软可以加一勺白糖中和下味道。

步骤 8

西红柿炒软后，加入开水，下泡发好的木耳，娃娃菜，炸好的酥肉，稍微放些调味料调味儿，盖上锅盖儿小火焖煮15分钟。

步骤 9

出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2018-08-01 13:22:41