鲜松茸炖鸡汤

作者： 猪鼓励的糖

又到了吃松茸的季节，大自然馈赠给我们如此营养鲜美的食材，一定不能错过哦😊很多朋友买了松茸都问我怎么吃啊？鲜松茸可以切片用黄油煎香后食用，也可以直接粘芥末生吃。我最喜欢的方法还是用土鸡煲汤，感觉这才能让这味食材达到鲜美的极致。营养鲜美的汤汁顺着味蕾直达血液，输入的每一滴都是爱的馈赠。给平日忙碌的自己和家人炖一碗鲜香的松茸鸡汤，幸福其实很简单。

用料

• 松茸 6支
• 土鸡 1/3只
• 老姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 盐 适量

鲜松茸炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

买来现杀的土鸡，炖汤我还是喜欢选母鸡，今天这只还惊喜的发现一只蛋宝宝，太可爱了。

步骤 2

将鸡块洗干净，放进砂锅，注入冷水烧开，去掉上面的浮渣，加入老姜炖煮。

步骤 3

这个时候开始洗鲜松茸，我用的是小牙刷清洗根部，小陶瓷刀去掉较硬的地方。上面的菌衣营养很丰富，要轻轻冲洗。（清洗松茸的时候不要泡到水里洗，以免注入太多水分影响口感，用水冲洗为佳）。

步骤 4

洗好后将松茸切片，切好的松茸像一个个形态各异的水母精灵。

步骤 5

将"小精灵"放进锅里，加入几颗蒜（我习惯炖菌类时加蒜，不喜欢的也可以不加）。大火烧后，小火慢炖。

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步骤 6

步骤 6

等个大概1小时，差不多鸡肉就炖烂了。不要着急，这个等待的时光也是美好的。满屋飘香的味道，只有最鲜美的松茸才能做到😊。

步骤 7

撒上适量的盐，盛上一碗，和家人一起幸福的享用吧😊。

鲜松茸炖鸡汤的小贴士

炖汤各人觉得，保留食材原味才是最好的。松茸独特的鲜香更是如此。起锅后撒点小葱花更好哦😊

菜谱创建时间：2018-07-30 20:29:14