鸡翅洗净后，改刀（有助于腌制的时候更加入味）。
腌制。加入白胡椒（去腥），两勺料酒、两小搓食盐、柠檬汁。腌制半小时以上。
开始煎翅根。锅内两大勺花生油，加热到鸡翅下锅可以有兹啦兹啦的声音，开始放入鸡翅。煎至外皮焦脆时，可以用刀划一下，没有血丝即可。
炒制蜂蜜蒜蓉。两勺花生油，放入蒜蓉炒到变金黄色后加入蜂蜜，蜂蜜的量依照个人口味适量。
本道菜花生油与蜂蜜的量将近1：2。
鸡翅入锅翻炒，上色后就可以出锅啦。
由于本道菜品放入大量的蜂蜜，所以尽量选用不粘锅具，这样蜂蜜才不会粘黏锅底，鸡翅的口味也会更棒。 腌制鸡翅的时候，也可以放入黑胡椒，用来调味。 蜂蜜最好选用无结晶的产品。 鸡翅可以提前一晚腌制好，会更加入味。