薄面条放面盆中，加适量植物油拌匀，放入蒸锅，三十分钟蒸熟即可。
葱蒜切粒，空干水分待用。鸡蛋打碎，放入葱花白酒适量盐。豆角切成四到五厘米长，洗净待用。
锅中入油，待油热后加入葱蒜鸡蛋，翻炒焦黄出锅。锅中放油，随后翻炒豆角，放入老抽生抽加适量盐，十分钟后加水。水开后，放入蒸熟的面条，待水干后出锅。