南瓜、香菇、土豆、胡萝卜切丁。小葱、生姜、大蒜切沫。
排骨焯水、去浮沫。换水加入生姜、料酒煮20分钟.（电磁炉20分钟就可以煮熟）煮好，冲洗干净，控水，装盘
锅中倒油，排骨入锅煎至两面金黄。放几块冰糖，上色。放入生姜蒜沫。翻炒。
加入切好的南瓜土豆香菇胡萝卜丁，翻炒片刻
加入开水，没过食材。倒入少许老抽。
大米洗净，控水，放入电饭煲中
把排骨等菜连汤放入电饭煲中（汤没过食材一半就好，喜欢吃软一点，汤可以全部没过食材）
电饭煲的煮饭键自动跳起，再撒上葱花、熟芝麻。香喷喷的南瓜排骨闷饭就做好了
排骨和其他食材的香味全部渗入米饭中，不爱吃菜的孩子也能一口气吃两大碗
排骨在煎之前建议煮熟，掌握不好时间的话，后期闷出来可能会不熟。