鸡肉切小块加盐少许（一定要少，咖喱块很够味）和料酒腌制20分钟
胡萝卜切小块备用
土豆切小块备用（土豆切好泡清水里面，避免土豆变色）
洋葱切小丁备用（真的要很小，花生粒那么大）
少许油炒香姜葱（真的很少很少）
接着倒入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，乘出备用。
然后少许油炒软洋葱粒。
加水，刚没过洋葱，小火煮软洋葱。
缺一张图😢 然后倒入炒好的胡萝卜和土豆加适量水，水开后倒入鸡肉。大火5分钟，捞出浮沫。转中火，再煮10分钟。
关键的一步来了。 关火，将100g咖喱块掰开全部放入锅中，搅拌均匀。然后倒入200ml牛奶，继续搅拌。 咖喱块全部溶解后，小火炖煮5分钟至咖喱呈糊状。这期间一定要轻轻的搅拌，避免粘锅。
4个大人，2男2女，160g的量米杯，三杯米蒸米饭，最后大家刚刚吃完。喜欢吃肉的朋友其实可以多加一点肉。