香烤红薯条

作者： 大奇小函

前阵子在市集买的天目山金手指小香薯，个头小小的～烤成红薯条，好方便啊，刚烤好的时候表皮脆脆的，里面糯糯的，甜味更明显了～ 当零嘴或主食都很不错啊～低热量又可以饱腹～还可以给宝贝当辅食哦～ 烘烤：中层，220度，约35分钟

用料

• 小香薯 随意
• 食用油 适量

香烤红薯条的做法步骤

步骤 1

我用的是手指般大小的小香薯，尽量挑个头均匀的，亲们也可以用大红薯。清洗干净表皮。

步骤 2

红薯放电饭锅里，加水至差不多没过红薯。

步骤 3

开启蒸煮模式，15分钟。

步骤 4

煮好后拿出来沥水晾干，晾凉。

步骤 5

切掉红薯的两端蒂头，防止烤制过程中两端烤焦过硬影响口感。

步骤 6

再竖着切两刀成四个均匀的薯条。

步骤 7

全部切好后放一个大点的碗里，倒入适量的食用油，无味的植物油或橄榄油都可以，翻拌均匀，尽量让每根红薯条都裹上薄薄一层油。

步骤 8

烤架铺一张锡纸将红薯条依次摆开，最好不要重叠。220度烤20分钟。

步骤 9

20分钟后，翻面，再烤15分钟。具体时间可以根据实际烤制效果调整哦。

步骤 10

刚烤好的红薯条外皮脆脆的，内心软软的糯糯的，因为煮过，所以不是那种整根都很脆的口感。

步骤 11

烤过的红薯条更甜了，吃几根就饱了，还能减肥呢，我家小宝贝也很喜欢吃哦～

香烤红薯条的小贴士

1⃣️红薯条尽量每根切的差不多粗细 2⃣️先煮后烤是外脆内软的，不是整根脆脆的哦

菜谱创建时间：2018-07-28 13:56:47