秋葵牛奶炖鸡蛋

作者： 欢喜的话

同事家里自己种了秋葵，超嫩超新鲜，特意做了秋葵炖蛋，结果他们都不喜欢吃，可是秋葵超好吃呀。 牛奶可以用奶粉或者温水代替，用牛奶会有奶香味，更好吃。

用料

• 秋葵 随意
• 鸡蛋 3个150克
• 盐 1克
• 牛奶 150克

秋葵牛奶炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶 盐，一起拌匀

步骤 2

过筛，让蛋液更细腻

步骤 3

秋葵洗净，切薄片。放入蛋奶碗中。 一般秋葵只要放几片装饰下就很好看，我比较实在，想多吃点，所以一直往里面塞，也导致炖蛋的时间要久一点，蛋液才能凝固。但凝固的不是很好。

步骤 4

盖上盖子或保鲜膜，放入锅中蒸。先大火蒸开约2分钟，再转中火继续炖，8-15分钟。

菜谱创建时间：2018-07-27 23:39:51