1⃣️ 调料汁：少许蒜末，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺黄豆酱，少许盐，一勺生抽，少许水，调匀。 2⃣️ 龙利鱼切片，用蒜末，胡椒粉，少许盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。 3⃣️ 锅中放油，放入腌制好的龙利鱼，煎黄。 4⃣️ 加入调好的，酱汁，收汁即可。