乔立厨师机打发鸡蛋清（蛋白）

作者： 半糖七七77

用料

• 蛋白5 个
• 柠檬汁几 滴
• 细砂糖 根据方子克适量
• 白醋 滴

乔立厨师机打发鸡蛋清（蛋白）的做法步骤

步骤 1

柠檬汁和白醋用一种就行 把冰箱拿出来的蛋白（五个蛋），糖，汁倒入厨师机，0.5速搅匀

步骤 2

搅匀以后用4档，差不多3分钟左右检查一下状态，把打蛋头卸掉，在桶里搅拌一下，再看打蛋头 只看状态不看时间，时间仅供参考 如果还是稀的，继续一分钟， 在检查一下

步骤 3

大鸡尾状

步骤 4

最后0.5再打1分钟,整理蛋白，更细腻均匀

菜谱创建时间：2018-07-26 23:15:55