面包糠炸虾

作者： yzjapxx

超级美味喔

用料

• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1只
• 虾 20只左右
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

面包糠炸虾的做法步骤

步骤 1

洗干净虾，去头剥死，留尾巴

步骤 2

从虾肚子切开，背部不要切断，尽量把虾摊开，顺便去虾线

步骤 3

处理好后，用料酒，盐，白胡椒粉抓匀腌制10分钟左右

步骤 4

准备面粉，面包糠和蛋液

步骤 5

先用淀粉裹匀，再裹上蛋液，最后裹面包糠，按压一下，使它裹满面包糠，轻轻抖一下，去掉多余的面包糠，防止油炸时油发浑。

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步骤 6

步骤 6

用小锅放入适量油，等油烧热，放入虾（油没过虾即可，个人是一次炸2~3只)，用中小火（个人用小火即可）炸至金黄色，出锅放入盘子

菜谱创建时间：2018-07-26 14:31:31