肉酱意大利面

作者： 果语杜杜妈妈

家常做法，因为要给小孩吃，所以用料都是特别简单的，但是味道很赞哦

用料

• 西红柿 4个
• 洋葱 小半个
• 意大利面 一小把
• 大蒜 3瓣
• 味极鲜 少量
• 老抽 少量
• 冰糖 9粒
• 柠檬汁/白醋 几滴
• 工具 美遇料理机

肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

番茄切块，猪肉（选用二层肉，切块），大蒜

步骤 2

锅中烧热水，将意大利面下到水中，煮20分钟左右（自己自己掌握，因为是给小孩吃，所以煮的时间长一些）

步骤 3

用料理机摇番茄（不需要去皮，料理机的刀网会直接将番茄皮隔离），做番茄酱

步骤 4

料理机的大刀网已经将番茄皮隔离了出来，摇出来的是纯纯的番茄泥哦

步骤 5

摇番茄视频来一个

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步骤 6

步骤 6

用美遇料理机的大刀网摇猪肉，将猪肉和大蒜一起摇，摇出来的肉比较有颗粒感，不同于电动料理机绞的肉糜

步骤 7

绞肉视频来一个

步骤 8

熬番茄酱，将摇好的番茄泥，柠檬汁，冰糖一起在锅中翻炒，炒至番茄汁收干，盛出

步骤 9

起锅，倒油，洋葱丁，猪肉馅，放入调料（盐巴，味极鲜，老抽，也可以适当的加入一些胡椒粉），翻炒均匀之后加入番茄酱

步骤 10

这个时候意大利面也差不多煮好了，捞出，控水

步骤 11

装盘，淋上肉酱，香喷喷的意大利面就做好啦，完美，可惜我家没有玫瑰🌹了，不然再配上一支玫瑰🌹，妥妥的西餐厅既视感

肉酱意大利面的小贴士

番茄酱最好是能够自己熬，自己熬的番茄酱，味道特别赞

菜谱创建时间：2018-07-26 12:37:09