美善品的牛奶吐司

作者： 闻子19

这是一道美善品的芯片食谱。我之前一直是和面之后就关掉机器，没有注意芯片后面的指导教程，一直到今天朋友做了一次面包，说是没发起来，我才发现芯片教程太随便了，这样做吐司做不出拉丝的效果呀，更别说能一片一片撕着吃面包了。所以再接再厉把芯片菜谱补充一下。

用料

• 牛奶 220克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 70克
• 酵母 2茶匙
• 高筋面粉 520克
• 盐 1茶匙
• 黄油 60克

美善品的牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

加入牛奶，鸡蛋，糖和酵母，3分钟激活酵母。

步骤 2

加入面粉和盐，3分钟揉面。

步骤 3

加黄油，3分钟揉面。

步骤 4

倒扣然后面团自由掉落，滚圆。

步骤 5

盖上保鲜膜发酵到两倍大。

步骤 6

用刮板温柔取出面团。

步骤 7

将面团分成均匀六等分，滚圆。

步骤 8

将面团擀成长条形。

步骤 9

卷起，待用。

步骤 10

将第一个面团卷再次擀平。

步骤 11

卷起，放入吐司盒待用。

步骤 12

三个一个，两个450克吐司盒刚刚好。

步骤 13

发酵到两倍大。

步骤 14

盖好盖子，无盖的在表面涂上蛋液或者牛奶，入烤箱，180度25分钟。 吐司要尽快取出在架子上放凉。

美善品的牛奶吐司的小贴士

1. 吐司面团一定不能大力揉搓，动作温柔，不要破坏内部的组织结构。 2. 熟的吐司敲上去里面会砰砰作响，空空的感觉。 3. 放凉后的吐司入保鲜袋直接进冷冻室保存，待用时取出自然化冻即可。

菜谱创建时间：2018-07-26 11:38:41