麻婆豆腐

作者： [e-mail]

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 2根
• 肉末 50克
• 水淀粉 克
• 豆瓣酱 1勺
• 水 克
• 花椒 3粒
• 胡椒粉 5克
• 鸡精
• 油

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1.烧开水，倒入豆腐焯一下，加点盐。

步骤 2

2.猪肉沫用生粉腌制，备姜末、蒜末、葱花。

步骤 3

3.油热，放入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香。加肉末炒至分离，加水（水刚好莫过一会加入的豆腐）。调味：胡椒、花椒粉、糖、鸡精、酱油。

步骤 4

入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁。撒葱花起锅～

菜谱创建时间：2018-07-26 00:31:35