花椒卤牛腱的全部作品
这次做有个很大的bug 就是牛腱还是冰冻的 但是没有时间怎么办呢 直接放在电饭煲里 加了香料 烤鸭蘸料 一点点龟甲万 预约八小时 一边解冻一边煮（煮粥键两小时）这个步骤是有问题的 没有清洗掉血水 😅
好在成品还不赖 香是香的 味道是淡得 需要蘸料或凉拌
剩下的卤汁不要浪费 做了卤蛋卤香干 我很犹豫要不要加盐 成品太淡 只能空口吃吃了
feelsakula
