做鲍鱼粥需要准备的材料
鸡壳用料酒泡五分钟以后放入清水的砂锅，放姜，炖一个小时。大火烧开，中火慢炖。
把鲍鱼用刷子洗干净两边的泥沙和黑边，去肠内脏。切丁放料酒备用。
把汤倒入碗里静置，鸡壳和砂锅洗净。再把鸡汤倒回砂锅放大米煮开，十分钟之后放鲍鱼，再煮十分钟放盐撒上葱花即可。
最后，清淡又营养的鲍鱼粥完成了。