蜜汁烤鸡翅

作者： 闪电新

大学的时候就幻想以后有一个女儿，要给她做各种各样的美食，然后给她做成一个妈妈食谱，让她以后无论去到多远，都可以自己做出喜欢的食物，感知到幸福的味道。

用料

• 鸡翅中 12个
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 海盐 1/4勺
• 豉汁鸡汁 2勺
• 香蒜粉 1/3勺
• 白胡椒粉 1/3

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，控干水，用牙签戳小孔，会加快入味

步骤 2

把所有的调料汁和鸡翅拌匀

步骤 3

鸡翅腌制好放冰箱冷藏过夜，或者腌制满6个小时，比较入味。赶时间腌制1—3个小时也可以，只是时间越短，鸡翅中间的味道越淡

步骤 4

鸡翅进烤箱的时候最好铺上一层烘焙用纸或者是锡纸，这样方便清洗烤盘，鸡翅受热也比较均匀

步骤 5

烤箱预热5分钟，调上下层200度，加热20分钟 (这一步要特别注意，因为每个品牌的烤箱温度有所差别，在不熟悉自己家烤箱的时候，最好是在烤箱边上观察，温度过高皮会焦，温度过低皮不会上色，根据情况自己调整一下温度，应该是在180度——200度的范围)

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步骤 6

步骤 6

火候掌控好，鸡翅上色比较好看

步骤 7

这个是我里面提到比较特殊的调料，拍图给大家看看

步骤 8

如果这个豉汁鸡汁买不到，你就用以下几种调料代替 蚝油…………两勺 老抽…………一勺 姜汁…………一勺

菜谱创建时间：2018-07-24 07:44:30