凉拌木耳菜

作者： 下厨房用户_cgrtb

木耳菜营养价值高，叶含葡聚糖、粘多糖、β-胡萝卜素等类胡萝卜素及有机酸，钙含量丰富，并富含膳食纤维。有滑肠、利便、清热、解毒等功效，经常食用能降压、清热凉血、预防便秘。 绿叶蔬菜含草酸较多，水焯后食用可去除大部分草酸，降低结石的发生率。

用料

• 木耳菜
• 盐
• 酱油
• 食醋
• 花生酱
• 橄榄油

凉拌木耳菜的做法步骤

步骤 1

把木耳菜摘洗干净，水烧开入菜，焯大约1分钟捞出，放入凉水中，降温后捞出沥干，放入盘中。

步骤 2

蒜切碎成末，加入少许盐、食醋、酱油、橄榄油、花生酱，搅拌均匀。

步骤 3

将调好的料汁浇在木耳菜上，调匀即可食用。

菜谱创建时间：2018-07-23 13:29:17