烤猪蹄

作者： 小小的飞帆

用料

• 猪蹄 1只
• 姜片
• 小葱
• 桂皮
• 香叶
• 孜然粉
• 辣椒面
• 椒盐粉
• 花椒粉
• 冰糖
• 鸡精
• 白芝麻
• 老抽
• 生抽
• 八角
• 蚝油
• 盐

烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备猪脚一只切块，焯水去血沫

步骤 2

准备卤猪蹄的材料

步骤 3

猪脚和卤料放冷水，加生抽老抽，白砂糖，盐，鸡精，蚝油，大火烧开小火炖90分钟。

步骤 4

在卤水中泡一会捞猪蹄出锅

步骤 5

准备烤猪蹄材料，孜然粉，辣椒面，花椒粉，椒盐粉

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步骤 6

步骤 6

将烧烤料洒在猪蹄上，点缀白芝麻装饰

步骤 7

烤箱上下火200度烤20分钟

步骤 8

出锅

烤猪蹄的小贴士

1，想要卤猪蹄更香，可卤后放一夜让猪蹄入味。

菜谱创建时间：2018-07-22 20:00:45