大虾去壳留虾肉，背部剖开去虾线，用料酒腌制片刻
平底锅内放1汤匙橄榄油，烧至八成热后放入虾肉，煎至熟透
西生菜、紫甘蓝洗净后沥干、切丝
芒果去皮去核，果肉切1厘米左右小块
制作调味汁，将鱼露、辣酱、柠檬汁、香油、盐调配成汁，之后加入切好的小米椒
将上述食材混合后，加入适量调制好的调味汁搅拌均匀，然后撒上白芝麻即可。