妈妈的味道～红烧鸡翅中

作者： 红苹果爱草莓

2018年7月21日，5菜1汤的晚餐里有这道菜，5个人吃的很欢乐，聊到今天吃的超级香甜可口又巨实惠的水蜜桃🍑……

用料

• 鸡翅中 若干个
• 老抽生抽 适量
• 生姜 适量
• 葱段葱末 适量
• 红色朝天椒 适量（可有可无）

妈妈的味道～红烧鸡翅中的做法步骤

步骤 1

买来的鸡翅中，用淘米水洗干净，放入碗中加以老抽、生抽、两三片生姜、几节葱段腌制半小时（也可加少许料酒）。

步骤 2

热锅加油，下鸡翅中。注意火候。

步骤 3

用筷子翻面，防止糊掉。注意火候。

步骤 4

就这样翻来覆去。注意火候。

步骤 5

煎至7分熟的样子。注意火候。

步骤 6

加水没过鸡翅中，大火煮沸，然后锅盖盖上焖，直至收汁。

步骤 7

备好姜片，红色朝天椒，葱末。

步骤 8

撒在鸡翅中上，再焖1分钟，盛出装盘即可～妈妈的味道

妈妈的味道～红烧鸡翅中的小贴士

这是一道偏重口味的家常菜，腌制时老抽和生抽要控制好量，太多了会太咸哦，烧的时候几乎不要加盐的啦～

菜谱创建时间：2018-07-21 20:42:06