1.首先把粉皮切成小块，锅中放水烧开，把粉皮放进开水中烫一下，过滤到开水，用凉水冲一下，待用 2.香菜，辣椒，切段，大蒜剁碎待用 3.粉皮倒入碗中，放入香菜，辣椒，大蒜，倒入适量的演，香油，鸡精，醋，蒸鱼豉油，搅拌一下，就可以食用啦 夏天不想炒菜，怕油烟重的亲们这么吃很美味哦，如果放冰箱冷藏一下更美味