用后油法将所有材料揉成光滑的面团，总重约1250。
将面团平均分成55-60克的等份。
擀成薄片，放压面机面条功能。
平摊面条，表面刷层食用油，两头捏紧。
扭成如上图。
盘成团，收口藏在底部，与其他部位稍微捏紧点，防止蒸熟了散开。
发酵至1.5倍大小，中小火，水开后蒸13分钟。关火，焖2-3分钟开盖。
成品
这个甜度刚刚好，不腻。