美味食光 | 麦兜的春风蛋挞，你也想拥有吗？

作者： 美味食光小Yummy

春风亲吻我像蛋蛋蛋蛋挞，水面小蜻蜓跳弹下弹下点下头～ 春风拂过面庞，而麦兜却说： “像亲我的脸颊，跟蛋挞似的软软甜甜。” 蛋挞或许真的是很治愈的事物 甜甜的，滑到心底 “世上无难事，只要有蛋挞” 没有一个蛋挞不能解决的事情 如果有，那就两个

用料

• 蛋挞皮 6-8个
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 60g
• 淡奶油 135g
• 吉士粉 6g
• 白砂糖 适量

美味食光 | 麦兜的春风蛋挞，你也想拥有吗？的做法步骤

步骤 1

《美味食光》嘉佳卫视全新亲子创意美食栏目8月5日首播，每周日晚20:00起，一道创意美食，一个亲子故事，我们陪你度过美味食光。

步骤 2

准备好蛋挞皮解冻

步骤 3

按材料表分别准备好鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖。

步骤 4

将鸡蛋敲碎，打成蛋花。

步骤 5

将纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖混合搅拌，再倒入打好的蛋液，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

将混合好的液体过筛，过滤掉未溶解的粉，记得要过两次，蛋挞才够滑哦

步骤 7

接下来就是装盘啦！将过筛后的液体慢慢倒入蛋挞皮中，倒到八分满即可，防止溢出。

步骤 8

将蛋挞放入烤箱中，200度上下火烤20分钟左右。

步骤 9

等到蛋挞表面开始焦黄时，就可以出炉啦！

美味食光 | 麦兜的春风蛋挞，你也想拥有吗？的小贴士

蛋打得足够散，蛋挞会越滑哦！

菜谱创建时间：2018-07-20 15:50:44