海带提前4个小时泡发好,洗净,切丝
香肠切片,姜,辣椒准备好
放色拉油,5成热时放姜,辣椒,香肠,翻炒,再放海带,放料酒,鲜酱油,老抽一点点,糖少量,一点点水,盖锅盖
烧滚两三分钟后,放鸡精起锅,放葱花
糖可以不放,香肠本身甜的